Essen & Trinken

Speisekarte

  • Süßkartoffel-Ingwer-Süppchen

    mit Kokos

    • 4,90€
  • Roastbeef Tonnato

    an hausgemachtem Baguette

    • 6,90€
  • Balsamico-Trauben

    auf gebackenem französischem Weichkäse

    • 6,70€
  • Blanchierter Babyspinat

    mit Feta auf Naan-Brot

    • 6,40€
  • Eingelegter Camembert

    mit Zwiebel, Knoblauch & Rosmarin

    • 5,90€
  • Marinierter Ziegenkäse

    mit Gurke, Kräutern & Salat

    • 8,60€
  • Bunt gemischter Blattsalat aus dem Garten

    mit gezupfter Parmaschinken & Melonen-Chutney

    • 9,20€
  • Rote-Bete-Carpaccio auf Feldsalat

    mit Chevre & Walnüsse an Honigvinaigrette

    • 7,90€
  • Spinat-Ricotta-Nocken

    in Zitronenbutter geschwenkt mit Parmesanhobel

    • 8,60€
  • Spanische Bauernfrühstück

    mit Chorizo & Paprika

    • 9,70€
  • „B. Liebig`s Pfanne“

    Hähnchen, Knoblauch, Kartoffeln, Kirschtomaten, Paprika abgelöscht mit einem Schuss Sherry

    • 9,90€
  • „Homemade Burger XL“

    Burger mit 200 g Fleisch Bacon & Rote Bete Relish

    Cheddar Cheese + 1,00 €

    Pommes + 2,50 €
    Süßkartoffelpommes + 3,50 € 
    Pommes/Mayo + 0,40 € 

    • 8,90€
  • Geflügelleber

    mit Salbei - Zwiebel - Soße auf Püree

    • 11,20€
  • In Malzbier & Kräuter gebeiztes Schweinenackensteak

    mit Bratkartoffeln & gerösteten Zwiebeln

    • 11,20€
  • Rumpsteak 250g mit mariniertem Blattsalat & Steinpilzbutter

    (nach Wunsch: blutig „Rare“; Rosa „medium“; durch „Well Done“)

    Süßkartoffelpommes + 3,50 € 
    Deftige Bauernkartoffeln + 2,50 €

    • 17,20€
  • Bandnudeln mit Steinpilzen, Knusperspeck & gebackenem Rucola

    • 10,40€
  • Scharfe Garnelen Spaghetti

    mit Knoblauchöl & Parmesanchips

    • 11,70€
  • Mediterranes Grillgemüse

    mit Lachsfilet & Zitronen-Butter

    • 13,40€
  • Fischstäbchen Burger mit Gurkenremoulade

    • 5,60€
  • Gemüse-Würstchen-Spieß mit Stampf

    • 5,40€
  • Baileys Panna Cotta mit Salbeikrokant

    • 5,40€
  • Schoko-Brownie mit Minzcrunch

    • 4,90€
  • Pommes mit Majo / Ketchup

    • 3,60€
  • Süßkartoffelpommes mit Majo/Ketchup

    • 4,60€
  • Knabberkorb

    gefüllt mit Salzstangen, Erdnussflips, gerösteten Erdnüssen & Tortilla-Chips

    • 3,20€
  • B.Liebig Mix

    Rinderhüftsteak in Marinade sweet n` spicy, Schweinefilet & Hähnchenbrust

    Zum Grillen in Rapsöl

    inkl. 1 Beilage & 2 Dips

    • p.P. 23,40€
  • Meeresbrise

    Wildlachs & 3 Black Tiger - Gambas
    Zum Garen in Gemüsebouillon

    inkl.1 Beilage & 2 Dips

    • p.P. 24,80€
  • Karibik

    Hähnchenbrust & Calamaris eingelegt in Curry-Kokos-Marinade
    Zum Grillen in Rapsöl

    inkl.1 Beilage & 2 Dips

    • p.P. 22,30€
  • Feld und Wiese

    Champignons, Zucchini, Runzelkartoffel & Maiskolben

    wahlweise zum Garen in Gemüsebouillon oder mit Ausbackteig zum Frittieren

    inkl. 1Beilage & 2 Dips

    • p.P. 19,20€
  • Noch mehr Beilagen?

    Rosmarinwedges
    Gegrillte Antipasti
    Wildkräutersalat
    Möhren mit Schwarzkümmel
    Mix Pickles 
    hausgemachtes Brot

    • je 3,90€
  • Oder Dips?

    Aioli 
    Barbecue 
    Rotwein- Schalotten Confit 
    Mango Chutney 
    Chili Mayonnaise 
    Cumberland

    • je 3,20€